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葛饅頭

 ご近所からいただき物をしたので、そのお返しにと葛饅頭を作ってみました。

 ネットでレシピを探して、簡単そうな作り方にしたのですが、結構大変でした。

 葛を鍋で練り上げながら、こんな暑い日にする作業じゃないと思うことしかり。

 湯飲みにラップ敷いて中にできた葛を入れ、あんこ玉をのせて茶巾絞りにするのですが、葛が固まってくるわ、べたべたくっつくわで、思うように形を整えられませんでした。

 どうしよう。見た目悪いですけどって言ってお渡しするか、それとも作り直すか?

 味は問題ないので、いいかな――。
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